在缓解,鼓励溃疡性结肠炎患者遵循地中海饮食,侧重于富含ω-3的鱼类,如鲑鱼和金枪鱼,以及五谷杂粮,橄榄油和新鲜农产品。这满载碗拥有一切和更多。了解更多我们开发了我们的独家新闻UC烹饪食谱俱乐部!
份量
4总时间
40分钟配料
- 1杯干FARRO,漂洗
- 半茶匙。犹太盐,分
- 12盎司小的红色或鱼种土豆
- 6盎司扁豆绿党(法国青刀豆)
- 2汤匙。新鲜的柠檬汁
- 2茶匙。切碎的新鲜牛至和¾茶匙。干
- 2茶匙。蜜糖
- 1茶匙。第戎芥末
- ¼茶匙。黑胡椒
- 四分之一杯特级初榨橄榄油
- 1杯减半樱桃番茄
- 2(5-盎司)的罐金枪鱼,排水和片状
- 2盎司黑或绿橄榄,切片
- 2水煮蛋,减半(可选)
营养信息
每服:489个卡路里的热量;19克脂肪;3克饱和脂肪;30毫克胆固醇;688mg钠;30毫克的碳水化合物;6克纤维;26克蛋白;7克糖;81毫克钙; 3mg iron; 824mg potassium
路线
步1地方FARRO在中型平底锅;添加¼茶匙。盐和3杯的水。煮滚;减少热到中低,发酵,覆盖30分钟。沥干多余的液体。
步2与此同时,地方的土豆在一个单独的大锅里;2英寸加水盖。煮滚过高;降低到中等低,煨15分钟。加入扁豆绿党;煨6分钟。排水和冲洗土豆,扁豆绿党。切土豆切成两半或宿舍,视大小而定。搁置。
步3结合柠檬汁,牛至,蜂蜜,芥末,剩下的四分之一盐,并在一个小碗里黑胡椒;拂结合。渐渐流于橄榄油,不停搅拌,直到顺利。
步4分熟FARRO,土豆,扁豆绿党,西红柿,金枪鱼和橄榄均匀每4个碗之间。一个鸡蛋清半个添加到每个碗,和小雨修整过顶。