高血压应避免的12种食物

我们知道，在美国，这种家庭晚餐和午餐三明治的主食有什么问题呢?但鸡肉在加工过程中，甚至在你放任何东西之前，通常都被注射了盐水，使其成为钠的隐藏来源。事实上，鸡肉在美国疾病控制与预防中心列出的十大钠来源中排名第八。一盎司去骨去皮的鸡胸肉含有40毫克到330毫克的钠。检查标签:每份食品的钠含量应该在70毫克或更少。

烤牛肉，火腿，培根——不管你选择哪个熟食柜台，它们都含有大量的钠。麦克马纳斯说:“即使是‘低盐’食品的钠含量也相当高。”根据美国心脏协会(AHA)的说法，仅仅六片薄薄的熟食肉就含有你每日推荐钠摄入量的一半，1500毫克是理想的每日摄入量(低于其他指南建议的2300毫克)。当你考虑到两块低份量的培根含有330毫克的钠时，你就会发现问题所在。

当然，这是一个相当宽泛的类别。但事实是，大多数经典的三明治成分对你的血压并不友好。“例如，一个普通的全麦面包火鸡三明治加蛋黄酱、腌黄瓜和切达干酪，大约含有1315毫克的钠，”德西蕾·尼尔森(Desiree Nielsen)指出多吃植物食谱．好消息是:你不必发誓永远不吃sammies，但你可以自己做，并加入新鲜蔬菜(不要放蛋黄酱!)

真相:根据美国心脏协会的调查，酵母面包(包括面包卷、百吉饼、玉米饼和卷)是美国饮食中钠含量最高的食物。从某种角度来看，一片Whole Foods的有机100%全麦三明治面包就含有相当于22片薯片的钠。在购物时，选择每日所需钠含量为5%或更少的面包。(20%或更多的DV是高的。)

多亏了现代技术，我们不再需要盐来保存罐头食品。尼尔森说:“但由于食品在经过烹饪杀菌和罐装储存时可能会失去味道，所以制造商通常仍会添加大量盐。”每杯罐头汤的钠含量从100毫克到940毫克不等。寻找那些标明无盐、无钠或低钠的食品。(低钠意味着每份含有140毫克或更少的钠)“如果是肉汤，你也可以用低钠的肉汤稀释，”麦克马纳斯说。

根据最近的研究，每周喝7到13杯酒精饮料会大大增加你患高血压的风险。“人们认为，这种量的酒精可能会刺激交感神经系统，从而提高皮质醇水平，造成血管炎症系统的失衡，”金伯利·帕克斯(Kimberly Parks)博士说，她是波士顿哈佛医学院(Harvard Medical School)的综合心脏病学家和医学助理教授。

汽水里全是空卡路里，这并不奇怪，但是是令人惊讶的是，它对血压的影响如此之小。一项研究美国临床营养学杂志发现每天一杯含糖饮料就能让你的数字更高。结合另一项研究营养物质研究发现，减少添加糖摄入量仅2.3茶匙就能降低高血压读数，而且你有理由远离甜食。(附注:一罐12盎司的可乐含糖量是这个数字的四倍多。)

听着，没人让你放弃周年纪念晚宴或节日派对。但你最好还是把外出就餐留到特殊场合，因为根据《纽约时报》的一份报告，71%的人的钠摄入量来自于在家以外的食物循环．另一项研究发现，吃快餐的人摄入的钠比他们想象的多六倍。如果你在外面吃饭，遵循以下建议:点午餐;不要点腌制、腌制或熏制的食品;不要酱油;并要求在旁边加调料。

坐在沙发上取暖吃东西真好，但你知道吗?这些菜通常是盐弹。“冷冻晚餐和披萨的钠含量非常高，”麦克马纳斯说。“即使你买的是‘健康’品牌的低卡路里冷冻食品，通常它们在减少脂肪含量的同时，也会添加钠以增加味道。”买之前，检查一下标签。如果主菜的钠含量为600毫克或更少，偶尔吃一顿也无妨。

帕克斯说:“我的病人经常会说，因为他们不用食盐，所以他们肯定摄入不了太多的钠——他们没有意识到钠隐藏在调味品中。”包装的酱汁和调味料通常也含有很高的饱和脂肪和添加糖。如果可能的话，自己动手做调料总是更健康。注意你的食用分量:每次食用一汤匙或更少，选择低钠和无添加糖的版本。更好的是，把辣椒酱换成红辣椒片，把蛋黄酱换成鹰嘴豆泥或鳄梨。

仅仅一片奶酪和意大利辣香肠披萨就含有超过你每日推荐摄入量的一半的钠。见鬼，即使你选择了素食，你的血压还是会下降。例如，一片达美乐的深盘素食披萨含有616毫克的钠，而一片必胜客的素食爱好者Pan披萨含有512毫克的钠。(还有:谁会只吃一片?)

薯片、爆米花、椒盐卷饼、混合零食和饼干等零食的钠含量都很高，这是一个很大的“不废话”。但你可能不知道的是，贴有“低钠”标签的薯片或饼干并不一定是必需的低在钠。它仅仅意味着你手中的袋子或盒子比原来的品种至少少25%的钠。最好选择每份含钠量不超过140毫克的“低钠”零食。