你可能意识到食物对身体的影响，但是心理上呢？即使你认为自己在吃营养零食，也有可能有隐藏的添加剂会损害你的神经系统——导致疲劳、焦虑，甚至抑郁。以下是需要注意的事项：
氢化油
这些油被用来延长食品的保质期，也对食品中的反式脂肪含量负责。反式脂肪对身体来说特别难消化，这就是它们增加胆固醇水平和体重的原因。它们也会引起喜怒无常。通过购买一两周内过期的产品避免食用这些油，并选择更健康的油，如椰子油或橄榄油。
白粉
你可能听过“面包越白，你死得越早”这句话，虽然白面并不能完全杀死你，但对你的腰围和心情肯定没有好处。它的空热量和高糖含量会让你感到疲倦，饥饿和暴躁。小心——这种成分很难避免，因为它在各种调味品和汤中用作增稠剂。
浓缩果糖
糖的所有形式-葡萄糖，玉米糖浆，乳糖，蔗糖，果糖-可以杀死你的心情，导致一系列的健康问题。即使是天然的果糖来源，如龙舌兰花蜜，也会导致胰岛素抵抗和情绪不稳定。这是因为它们含有高浓度的果糖，这会导致糖分的高低。
柠檬黄
这种合成黄色染料也被称为FD&C yellow 5号，主要用作食品着色剂和增味剂。这种染料常见于苏打水、糖果和饼干中，与过敏、哮喘和情绪障碍有关。避免这种化学物质的最好方法是避开颜色鲜艳的食物。
诱惑红AC
另一种常用的食物染色剂Allura与儿童和成人的ADHD和过敏有关。尽量避免任何鲜艳的红色产品，包括糖霜、薯条、水果零食和运动饮料。
味精
这种添加剂通常用于延长各种冷冻食品、薯条、汤和许多其他产品的保质期和增强风味。食用味精会导致脑雾、疲劳、焦虑、喜怒无常和恶心。寻找标有有机或“无味精”的食品，因为FDA不要求味精被列为一种成分。
ω-6脂肪酸
ω-6脂肪酸是一种必需的不饱和脂肪酸，但吃得太多（例如，一份薯片）会阻碍我们身体渴望的促进情绪的ω-3脂肪酸。ω-6也是一种促炎剂，当与ω-3不充分平衡时，会导致炎症。为了避免过度消费，不要油炸食品，不要薯条，当你想吃脆饼的时候，可以选择杏仁。
阿斯巴甜
如果你看到“无糖”这个词，很可能是这个产品含有人工甜味剂阿斯巴甜。当然，糖对你不好，但当它被这种化学物质取代时，它就没有帮助了，这种化学物质与头痛、胃肠道问题、癫痫和情绪障碍有关。如果你需要甜食，可以尝试用100%的生甘蔗糖、生蜂蜜或椰糖使零食变甜。