8种降低胆固醇的食物

胆固醇是一种蜡状物质，由肝脏产生，可从食物中吸收，存在于人体的每个细胞中。它有几个重要的功能，即性激素的产生、食物的消化和组织的形成。

事实是，我们需要胆固醇来生存;但有不同类型的胆固醇或多或少对我们有益。想想:好胆固醇和坏胆固醇。

对于坏胆固醇的实际名称是低密度脂蛋白，或LDL。LDL被认为是坏胆固醇，因为它有利于斑块在动脉积累，缩小动脉途径，并把你的风险的东西，如心脏发作，中风或动脉疾病。

另一方面，“好胆固醇”或“高密度脂蛋白”(高密度脂蛋白，HDL)则扮演着抵御“坏胆固醇”的角色，将“好胆固醇”从动脉运送到肝脏，在肝脏中分解并通过身体。

根据2017年的研究中，约18％的美国人20岁以上有高水平坏胆固醇和好胆固醇水平低。

有益心脏健康的饮食基本上意味着最大限度地摄取有益胆固醇，最大限度地减少有害胆固醇的摄入。

吃彩虹——饮食中要多吃颜色丰富的食物。食用富含营养和维生素的未加工的健康食品，如绿叶蔬菜、新鲜浆果、水果、鱼、瘦肉和全谷物，”新泽西州Englewood健康中心心脏病学主任Samuel Suede医学博士说。

考虑到这一点，这里有一些我们最喜欢的智能心脏零食和食物，你可以在今天的饮食中加入!

亚麻籽，世界上最古老的作物中的一个，有两种形式（褐色和金），其同样挤满了蛋白质，纤维，ω-3脂肪酸，维生素，和重要的矿物质。亚麻籽还含有可溶性纤维，有助于阻止不良胆固醇的。

亚麻籽有一个温和，坚果的味道，必须吃切碎，研磨，或油。作为粉末，亚麻籽可以加入到松饼，蛋糕，或任何烘烤而在其油的形式，它可以通过一个沙拉淋上来或者把你的早晨咖啡（奇怪，但真）。

我们应该吃橙子有几个不同的原因。它们富含维生素(包括维生素C)、矿物质和抗氧化剂，能促进你的整体健康，降低胆固醇，降低患肾结石的风险。

橙子还含有一种叫做植物甾醇(植物甾醇)的物质，这是一种有助于阻止胆固醇被肠道吸收的脂肪。根据2019年的一项研究，因为吃太多橙子会导致消化问题，如胃灼热和腹胀，你应该限制自己每天只吃一个橙子。

“豆类，豆类，它们对你的心脏好。你吃的越多，你......”

无论如何!这句古老的操场上的赞美诗今天仍然适用。在你的日常饮食中加入一份豆子，扁豆，鹰嘴豆和其他豆类已经被证明可以降低坏胆固醇的水平并促进长期的心脏健康。

“豆类也是膳食纤维的很好的来源，这对维持健康的肠道功能很重要，”医学博士Guy Crosby说，他是波士顿哈佛大学公共卫生学院的营养学教授。豆类中所含的纤维有助于肠道吸收，帮助你分解胆固醇，并将有益细菌引入肠道和肠道。

大蒜是家庭和草药中用于降低胆固醇的最广泛的成分之一。数十项研究已经发现大蒜和胆固醇之间的联系。

例如，大蒜对低密度脂蛋白水平影响的2014荟萃分析结果发现，粉末状，大蒜成功地降低坏胆固醇。无论这些影响最后的长期仍然是一个问题。它也怀疑，大蒜能降低胆固醇的能力是剂量依赖性的，这意味着你吃的越多，你的胆固醇水平下降。幸运的是，我们这些谁喜欢大蒜的味道已经将其纳入每道菜我们所能。

如果你正在寻找改善你的胆固醇水平，大豆（认为：豆腐和豆浆）是纳入您的饮食有很大的成分。它的低饱和脂肪，胆固醇游离，和蛋白质，纤维，和omega-3脂肪酸的天然来源。

大豆蛋白，脱皮和脱脂产品大豆还发现了3％的日常工作中食用时，以降低坏胆固醇水平的4％。虽然这些看似微不足道的百分比，没有改善过小，当涉及到心脏健康。

豆豉，一经发酵制成的传统的印尼大豆制品的大豆，可以在当地的杂货店被发现。和大豆坚果都在-The-Go的伟大。

苹果，水果之王，一直是，也将永远是任何均衡饮食的主食。苹果不仅富含营养、维生素和矿物质，还含有多酚、纤维和植物甾醇，这些都被证明可以改善胆固醇。

苹果和香蕉一起被授予“最便携水果”奖，在午餐或工作包的最后一分钟，苹果是绝佳的选择。给你的身体它想要的。吃一个苹果。

说到非常方便携带的零食，杏仁。生的、烤的或涂上糖果的杏仁是一种美味的早餐或中午小吃，对你的身体有好处。

杏仁是抗氧化剂、维生素E和镁的超级来源。这些抗氧化剂有助于防止有害胆固醇在体内氧化并在动脉中变成斑块。为了更好的使用，试着每天吃一到两把杏仁，避免甜味或咸味的添加物，如巧克力或盐。

花椰菜是在烹饪复兴之中。突然，那个一度被认为是穷人吃的西兰花蔬菜，现在是去到成分为仿荤菜。花椰菜布法罗鸡翅，玉米饼菜花，花椰菜碎牛肉是在素食主义者和素食餐馆都非常受欢迎的菜肴。

和橙子一样，花椰菜富含植物固醇，这种脂肪有助于阻止胆固醇被肠道吸收。它还含有抗氧化剂、镁、维生素C、omega 3和抗炎症的维生素k。花椰菜也是膳食纤维的极佳来源，2009年的一项研究表明，它可以有效降低有害胆固醇的水平。