吃得好当你的免疫系统受到抑制癌症

生肉和家禽应始终煮到至少165华氏度的安全温度以减少食源性疾病的风险。避免罕见的肉类;外出就餐时，要求你的食物要煮熟，直到它做得很好。投资于一个肉类温度计和服务之前检查熟肉的温度。发球和立即吃熟肉，避免食物落入温度“危险地带”（40-140度），当细菌可以迅速生长并引发疾病。

为了避免疾病造成的污染产生的美国食品和药物管理局建议这些步骤：

1. 之前，准备生产后洗手。
2. 切掉破损/碰伤领域。
3. 冲洗农产品之前你剥开，使细菌不能从刀转移到农产品。
4. 轻轻揉搓产生在流水下保持一段时间。
5. 用干净的蔬菜刷擦洗公司产品（如瓜类）。
6. 用纸巾干燥产品，以减少细菌可能存在。
7. 删除生菜的外叶。

在冰箱解冻肉类和海鲜解冻后立即烹调食物，以适当的温度。不要放在厨房的柜台解冻冷冻食品。食品在室温下（40至140℃）下放置为尽可能少20分钟增加食品危险的细菌生长的风险。生活在这样一个条件慢性淋巴细胞性白血病（CLL）增加你的食源性疾病和感染的风险，所以它的关键处理食物适当减少你的患病几率。

避免供应自助餐或沙拉吧可疑的食物 - 你不能多久这些食品已被旁观的肯定，他们是否已被存储并保持高于或低于室温下最佳的食品安全。棒与现点现做，这样你可以指定你要什么样的餐烹制的食物。

坚持使用瓶装水或自来水 - 避免井水，除非你知道它是有害的细菌被测试或过滤。如果你是旅游和不确定水安全的，你可以煮沸井水至少一分钟饮用之前杀死任何有害细菌。

“原”乳制品，如牛奶，酸奶和奶酪没有经过巴氏杀菌，消除有害细菌，所以最好避免这些食物。原料果苹果酒（如苹果汁），并标记为“未经高温消毒”或“原始”的蜂蜜也应该从你的饮食消除。仅消耗巴氏杀菌的食品，以减少你的患病几率。

软奶酪，如布里干酪，羊乳酪，卡门贝干酪和和含有霉菌如蓝色，羊乳，和戈贡佐拉奶酪应避免降低消耗有害细菌的危险。这包括任何与这些奶酪制成的新鲜沙拉酱和沾酱。巴氏杀菌的奶酪，用奶精制造的产品可以安全食用。

生的或未煮熟的鸡蛋，肉类（如牛肉罕见）和海鲜（包括寿司和熏鲑鱼），应避免以减少你的食源性疾病的风险。生芽（如苜蓿和豆芽），也应避免以尽量减少风险。煮熟的豆芽是可以安全食用。该CLL支持协会还建议避免所有的酱以及当天或之前的日期“之前/尽其用”消费的食品。

避免未冷藏甜食像奶油充满糕点，饼干，蛋糕，馅饼和你暴露的风险降低到有害细菌。自制的甜点，冷冻馅饼和蛋糕，货架稳定的饼干等甜食都可以安全食用。