可能使牛皮癣恶化的9种食物

红肉含有一种被称为花生四烯酸的多不饱和脂肪，它很容易转化为炎症化合物，可能会加剧牛皮癣的症状。(香肠和培根等加工肉类也是如此。)一项发表于替代医学检查研究表明，减少红肉的摄入量，加上其他饮食指南，如一般摄入最少的蛋白质和增加某些水果和蔬菜，可以补充牛皮癣的其他治疗方法。

喜欢吃白土豆、西红柿、辣椒和茄子的人，准备好了吧:这些“茄属”食物可能会引发牛皮癣。一项对1200名牛皮癣患者的调查，发表在皮肤和治疗2017年，该研究发现，51%的患者通过减少龙葵的摄入量成功改善了症状。如果去掉所有的夜帘对你来说太难了，那就试着一次去掉一个，并记录下结果。

的国家银屑病基金会支持牛皮癣患者可能对麸质(一种在小麦、大麦、黑麦、燕麦和其他谷类中发现的蛋白质合成物)的敏感性增加的理论。在《皮肤病学与治疗》对银屑病患者的调查中，53%的人认为消除谷蛋白后皮肤得到改善。虽然还需要更多的研究，但可能的理论是，当身体将谷蛋白视为外来入侵者时，它会形成抗体，引发炎症反应。

如果你吃垃圾食品，你无法摆脱饱和脂肪、反式脂肪、精制淀粉和糖。所有这些都会引发炎症，使垃圾食品和加工食品(包括苏打水)成为牛皮癣患者的潜在危险。垃圾食品的另一个风险是，它热量高，几乎没有营养价值。心脏病和血管疾病的高风险与牛皮癣密切相关，而超重则增加了这一风险。

如果你为了治疗牛皮癣而不喝牛奶，你可能会想喝豆奶。然而，大豆油和大豆油含有高水平的-6脂肪酸，会促进炎症。虽然没有证据表明豆制品会引发牛皮癣，但如果你对大豆过敏，可能就会患上牛皮癣。大豆还含有类雌激素化合物，过量的雌激素已经与全身炎症有关．

如果你认为吃了辛辣食物后你的牛皮癣会发作，这可能是有原因的。一些牛皮癣患者发现调味品和香料是饮食的诱因。最可能给牛皮癣患者带来麻烦的是甜椒、肉桂、咖喱和辣椒粉。醋、蛋黄酱、塔巴斯科辣酱、伍斯特沙司和番茄酱等调味品也可能导致问题，因为它们含有炎症物质。

和红肉一样，乳制品也含有天然的炎性花生四烯酸。如果你患有牛皮癣，最好不要喝牛奶，因为牛奶中含有与炎症有关的酪蛋白。(蛋黄中花生四烯酸的含量也很高。)

几个研究已经发现酒精与牛皮癣发作有关，特别是深色的饮料更有可能产生副作用。这还需要进一步的研究，但如果你喝酒，医生建议你只喝适量的酒(男性一天不超过两杯，女性不超过一杯)。如果你服用某些治疗牛皮癣的药物，如甲氨蝶呤或阿维黄素，你的医生可能会建议你完全远离酒精。

牛皮癣可能由过敏反应引起，柑橘类水果，如橙子、葡萄柚、柠檬和酸橙是常见的过敏原。目前还不清楚柑橘类水果和牛皮癣之间有什么联系，但可能与维生素C含量有关。维生素C可以增强免疫系统，使自身免疫反应恶化。如果从你的饮食中去除柑橘类水果有助于控制你的牛皮癣，也要减少它们的衍生物(如柠檬水和葡萄柚汁)。