帮助你逆转心脏病的食物

无花果富含纤维，有助于减肥，钾，有助于降低高血压。它们还含有大量的抗斑块多酚。试着把它们(新鲜的或干的)放进沙拉、冰沙中，或者冷冻起来作为甜食。

核桃和亚麻籽富含纤维和脂肪——但它是有益的素食-3脂肪(阿尔法亚麻酸，ALA)。核桃也是维生素E的重要来源，维生素E是一种抗氧化剂，可以防止胆固醇在血小板中堆积。亚麻籽富含omega-3抗炎脂肪，有助于对抗炎症性疾病动脉粥样硬化。一定要磨碎你的亚麻籽!

燕麦富含抗血小板的抗氧化剂-葡聚糖，属于可溶性纤维的一类。为什么这很重要?因为这种可溶性纤维能够吸收胆固醇并将其推入消化系统，这样胆固醇就不会被吸收。这将有助于降低你的低密度脂蛋白胆固醇水平。

三文鱼经常出现在健康食品清单上，但这是有原因的。像其他冷水鱼一样，鲑鱼包括大比目鱼和沙丁鱼，富含omega-3、DHA和EPA。鱼油可以降低甘油三酯水平，稳定斑块，减少炎症。你应该每周至少吃两次含有鲑鱼、大比目鱼或沙丁鱼的食物。

小扁豆是一种低脂植物蛋白，也是低ldl可溶性纤维的重要来源。更重要的是，他们是最好的铁来源之一(特别是对素食者)。在每杯230卡路里这种豆科植物会给你带来最大的好处。

特级初榨橄榄油富含单不饱和脂肪酸，它可以帮助降低你的总胆固醇，你的低密度脂蛋白(坏的)胆固醇，甚至可以帮助正常的胰岛素水平，以更严格的血糖控制。“特级初榨橄榄油”指的是橄榄油没有暴露在高温或其他可能耗尽其营养的机制下。虽然这种油是一种健康的脂肪，但它仍然是一种脂肪，应该适度使用。

在它的诸多好处中，菠菜是维生素A和C的极佳来源，它们是抗氧化剂，有助于减少体内自由基的数量，以及防止胆固醇氧化。