你可能会认为诊断出肾癌之后会有很多饮食限制，因为受损的肾脏可能会让液体和废物在身体和血液中积累。但这并不一定是真的。“我们尝试自由，而不是限制，”加州帕洛阿尔托斯坦福医疗保健中心的癌症和肾脏疾病临床营养专家，r.d. Neha Shah说，“我们希望病人吃东西。“适当的营养可以对抗癌症治疗的副作用(如疲劳)，控制血压和血糖(对肾脏健康至关重要)，甚至可能有助于治疗。”但知道什么吃东西很难。
一个营养学家能做些什么呢
每个人的需求都是不同的，癌症营养师可以根据你的喜好和生活方式提供具体的建议。你可能会与食欲减退、味觉改变、腹胀和恶心作斗争，沙阿说。“病人开始少吃，”她说，“这时营养不良的风险很高。此外，除非不得已，否则你也不想限制营养。(你必须这么做的唯一原因是，如果你的实验室工作显示你体内有钾或磷等营养素的积累。)解决方案?找到让你感兴趣的健康食物，并采取有效的策略来食用它们。下面是一些小贴士，以及你可能需要储备的10种食物。
烤红薯条
红薯富含类胡萝卜素，这是一种有助于控制细胞生长和抗癌的植物营养素。日本的一项研究发表在流行病学杂志的甘薯和其他淀粉根与低风险的肾癌死亡。但克利夫兰诊所(Cleveland Clinic)的营养师琳赛·马龙(Lindsay Malone)喜欢它们的另一个原因是:因为癌症治疗会让你感觉疲惫，大脑可能会寻找含糖食物来增加能量，她说。红薯可以是一种健康的方式来满足这些渴望。沙阿说，通过烘烤而不是油炸，你可以减少油脂的摄入，因为油脂会引发恶心。
彩虹胡萝卜
蔬菜的颜色显示了里面的营养成分和抗氧化剂，所以食用颜色丰富的蔬菜可以保证营养成分的多样性。“我喜欢说‘每一种颜色，每一天，’”马龙说。红色，橙色，黄色，绿色，蓝色，紫色——用彩虹色的胡萝卜包装超过一半。“你会得到更多的营养，但同样温和的味道，”马龙说。紫色胡萝卜含有丰富的花青素，对血管和心脏健康有益。橙色含有-胡萝卜素和-胡萝卜素，可以降低患慢性疾病的风险2型糖尿病和心脏病。红色含有番茄红素，番茄中发现的这种色素可以降低患某些癌症的风险。黄色含有较高的叶黄素，对眼睛有好处。
洋葱和大蒜
好吧，它们不是五颜六色的，但是白色的蔬菜也很有营养，马龙说。事实上，美国癌症研究所的科学家们正在研究洋葱和大蒜潜在的抗癌作用。他们发现化合物蒜素，它可以减少炎症，而类黄酮可以帮助对抗癌细胞。马龙建议，作为汤的开胃菜，可以大量使用。一般来说，遵循植物性饮食会提供大量的叫做植物营养素，它可以增强免疫功能，减缓癌症的生长。它们还能减少致癌炎症，帮助修复受损细胞。
野生鱼
-3脂肪酸是天然的抗炎物质，马龙说。事实上，美国癌症研究协会的研究表明，一种被称为DHA的omega-3脂肪酸可能有助于肾癌的治疗。最好的食物来源ω- 3脂肪酸是鱼。马龙建议说，选择野生的。野生鱼类以天然藻类为食，这些藻类可转化为-3脂肪。农场饲养的鱼可能以人造饲料为食，不利于健康脂肪的形成。马龙建议每周吃2 - 3次，每次3 - 4盎司(大约手掌大小)。
精益食草肉类
马隆建议说，草饲比传统饲养方式更好。马隆说，这种动物的绿色饮食意味着肉中含有更多的-3脂肪酸。瘦肉(家禽、鱼类、蛋类和奶制品)往往是完整蛋白质的良好来源，这意味着它们包含所有20多种氨基酸，需要建立和维持身体的肌肉。Shah说，这对癌症患者尤其重要。她说:“当肌肉减少时，会导致疲劳、缺乏、力量减弱，甚至身体功能受损。”你对蛋白质的需求可能有所不同，但沙阿一般建议每天每公斤体重摄入1.2克蛋白质，150磅的人每天摄入82克蛋白质。
燕麦片
全谷物富含抗炎纤维和补充能量的B族维生素。“很多癌症患者会说，‘我必须减少碳水化合物的摄入，因为糖会导致癌症，’”沙阿说。“但是当我们减少太多碳水化合物的摄入时，就会导致体重减轻和肌肉减少。”碳水化合物是“蛋白质节约”，她说。如果你的饮食缺乏碳水化合物，你的身体可能开始使用蛋白质作为燃料，分解肌肉组织来满足它的能量需求。沙阿说燕麦片的耐受性较好。(提示:用牛奶代替水可以增加营养。)其他不错的选择:藜麦，全麦吐司和米饭。
西兰花
一个《肿瘤学研究发现，每周至少吃一次十字花科蔬菜(羽衣甘蓝、花椰菜、绿叶蔬菜)可以降低32%患肾癌的风险。根据动物和体外研究，除了纤维和抗氧化剂，这些蔬菜还含有大量的硫代葡萄糖苷，当消化过程中分解，有助于保护DNA免受损害，阻止体内致癌物质的活性。然而，西兰花确实含有钾和磷，所以如果你担心，请咨询你的医生。
苹果果仁黄油
这款经典的舒适小吃美味又营养。大部分的苹果中的抗氧化剂是抗癌的植物营养素。坚果还含有植物营养素、蛋白质和健康脂肪。考虑选择厚实的。奶油质地可能会引发恶心，沙阿说。(如果你的钾摄入量有限，那就少吃坚果酱。)也有助于对抗恶心:少吃多餐(每天四到六餐)。把它们安排好，而不是等饿了再吃，尤其是因为很多癌症患者通常不会这样做。不要强迫自己吃你不喜欢的食物，沙阿说。
黑豆
所有的豆类都富含纤维和蛋白质。但黑豆还富含花青素，这种植物色素对大脑和心脏健康有益。McCall博士建议，食用罐装豆类前冲洗一下，有助于减少盐的摄入量。不过要知道豆类中磷酸盐和钾的含量很高，所以在吃之前和医生确认一下是明智的。