如果你有高甘油三酯为什么ω-3如此重要

纽约州康马克市石溪医学院的介入心脏病专家陈博士简单地说：在所有可用的治疗方法中，“甘油三酯水平受ω-3影响最大。”

多年来的研究表明，ω-3脂肪酸在降低高甘油三酯水平方面比任何其他食用油都有效；根据《华尔街日报》上的研究，以补充剂或处方药的形式服用高浓度的ω-3脂肪酸，可以使甘油三酯水平降低25%至34%药学与治疗学. 你应该经常考虑与其他药物的相互作用。

当你食用鱼油或其他含有ω-3脂肪酸的食物时，关键的必需脂肪酸会被整合到你的细胞中，在那里它们会抵消脂肪的化学分解（这一过程称为水解）。这些脂质最终会被送到你的肝脏进行进一步的处理。少脂肪进入你的肝脏意味着更少的脂肪被包装成甘油三酯供身体以后使用。

ω-3通常在其他方面对心脏也有帮助，如降低炎症、抗凝血和减少动脉内斑块的形成。

如果你的医生说你的高甘油三酯需要降低，那么欧米伽可能已经是谈话的一部分了。或者也许你的甘油三酯根本没有那么高，你只是想保持这样。

但从哪里开始呢？你能吃很多高脂肪的鱼吗？或者也可以这样做，也吃些鱼油补充剂？吃一些植物性食物，如核桃、亚麻籽和菜籽油，它们含有第三种叫做α-亚麻酸（ALA）的omega-3。我们有这些问题的答案等等。

从富含ω-3脂肪酸的食物开始，对每个人来说都是一个很好的起点，而像沙丁鱼、鲑鱼和鲱鱼这样的高脂肪鱼类在EPA和DHA的浓度方面领先。

美国心脏协会（AHA）建议所有美国人每周吃两份鱼（一份4到6盎司）。是的，鱼对心脏健康，因为它能控制甘油三酯。但它也有助于降低血栓形成的风险，减轻与心脏病相关的血管炎症，保持血压下降，并降低心律失常的风险。

美国心脏协会建议，如果你有高甘油三酯的话，把两份鱼增加到三份。但是仅仅依靠鱼来降低甘油三酯有一个小问题：吃大量的鱼会增加你暴露在可能的环境污染物（如汞和多氯联苯）中的风险。

为了尽量减少这种暴露，可以把鲨鱼、新鲜金枪鱼和罗非鱼等大鱼放过。取而代之的是食物链中较低的鱼，它们的毒素含量往往较低：野生鲑鱼、沙丁鱼、蓝鱼、大西洋鲭鱼和鲱鱼。

钓上来了？好吧，这没关系，因为虽然从食物中获取欧米茄是明智的，但单靠饮食摄入几乎永远不够。你需要很高的浓度来降低甘油三酯。即使添加了以植物为基础的欧米茄-3脂肪酸也不会起到作用；据信它们在降低甘油三酯方面不如EPA和DHA有效。

许多医生建议每天服用2到4克EPA/DHA，以降低高甘油三酯的饮食补充。（不过，在开始新的补充之前，一定要咨询医生！）

在美国，膳食补充剂是不受管制的，因此，如果没有美国药典膳食补充剂认证，就不可能知道你从货架上摘下一瓶时得到的是什么，这意味着该产品已经过测试，以验证其含有标签上所说的功能。只要在标签上找美国药典的封条就行了。

选择一种非处方的omega-3补充剂，它是经过提纯的，含有EPA和DHA，罗伯特·格林菲尔德医学博士说，他是加利福尼亚州喷泉谷橘子海岸医疗中心纪念护理心脏和血管研究所的心脏病学家。

不幸的是，在某种程度上，服用非处方补充剂会导致鱼腥呕吐是不可避免的。格林菲尔德医生补充说：“我总是告诉病人，如果你打开瓶子，它发臭，可能会发臭。”

另一个有利于适口性和避免恶心的小贴士是：一定要在食物中补充欧米茄-3。格林菲尔德博士说：“你也可以在一天中分散你的剂量，而不是一次全部服用。”。“这样可以减少打嗝。把它们放在冰箱里，让它们也更美味。”

有时，人们的甘油三酯水平保持在500毫克/分升以上，而不管他们吃多少鱼，吃多少补充剂，或心脏健康的变化。在这种情况下，最好的选择可能是一种处方药，含有从鱼油中提取的高纯度欧米伽-3脂肪酸。

但同样，这不是每个人都能做到的；根据食品和药物管理局的规定，你必须达到500毫克/分升的水平才能得到剧本。

在各种临床试验中，经批准的鱼油配方降低了25%或更多的甘油三酯，尽管它们的效果多少取决于一个人开始服用的甘油三酯水平和他们服用的药物剂量。

基本上，你很难接受足够的非处方鱼油胶囊（或吃足够的鱼！）以获得处方药中所含的omega-3。用这种方法得到欧米茄-3的另一个好处？格林菲尔德博士说：“吃鱼的时候不会打嗝。