心脏健康欧米茄3's
ω-3脂肪酸降低甘油三酯，促进正常血压，降低血栓风险，降低中风和心脏病风险。
欧米茄3二十二碳烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）不仅可以降低心脏病的风险，还可以改善大脑功能和记忆力。
收获多少鱼？
每周两次在你的饮食中加入3.5盎司的鱼，以增加你对心脏健康的欧米茄3的摄入量。
高脂肪，长寿的鱼往往有更高的欧米伽3水平。
*要注意，像旗鱼这样体型较大的鱼更容易产生汞等毒素。
三文鱼
野生鲑鱼，通常来自阿拉斯加，是一个很好的选择。
避免养殖鲑鱼。一份3.5盎司的野生三文鱼含有超过1500毫克的欧米茄3。
金枪鱼
最佳金枪鱼选择包括长鳍金枪鱼（即白色）和短鳍金枪鱼（即浅鳍金枪鱼）。
避免金枪鱼。一份3.5盎司的金枪鱼罐头每份含有500至1000毫克的欧米茄3。
鳟鱼
从苏必利尔湖的明尼苏达水域购买美国养殖的鳟鱼。避开苏必利尔湖威斯康星州水域的鳟鱼。
一份3.5盎司的鳟鱼含有500到1000毫克的欧米茄3。
巴拉门迪
寻找在五大湖和切萨皮克湾捕获的黄色梭子鱼（即鲈鱼）。避免在加拿大马尼托巴湖捕获鲈鱼或印度尼西亚东部的巨型鲈鱼。
一份3.5盎司的barramundi含有200-500毫克的欧米茄3。
玛希玛希
选择在美国大西洋水域捕获的鱼。
一份3.5盎司的玛希玛希，每份含有不到200毫克的欧米茄3。
*大多数美国麻将是进口的，应该避免。
鳕鱼
最好的选择是从阿拉斯加水域购买太平洋鳕鱼。避开大西洋鳕鱼。
一份3.5盎司的鳕鱼每份含有少于200毫克的欧米茄3。
如何准备鱼
鱼类的健康制备方法包括：
- 烤架
- 水煮
- 蒸汽
- 烤
- 烘烤
*用高热快速烹调鱼，以避免鱼干。烹调鱼类时的最低安全内部温度为145°F。
