红茶菌：电源饮料血糖和糖尿病

康普茶是一种由糖红茶或绿茶发酵而成的饮料。一种特殊的酵母、真菌和细菌培养物，被称为“scoby”——细菌和酵母的共生培养物——被添加到茶中。scoby通常是圆的和果冻状的，看起来像一个蘑菇帽。

该SCOBY启动茶叶的发酵。随着时间的推移，细菌生长，并删除多饮料中的糖。

当红茶菌准备就绪时，SCOBY被删除。即使后装瓶，然而，活跃的文化可以继续增长。您可能会注意到活跃文化的细骨架在商店买来的红茶菌或您自己的家庭酿造。

康普茶有一种强烈的酸味，有一定程度的起泡。有些人说康普茶尝起来像酸溜溜的苹果酒。还有一些人将康普茶描述为一种干爽的、不含酒精的香槟。各种口味，包括水果和香料，如生姜或肉桂，通常在生产过程中添加。

• 研究人员发现了许多有益健康的东西康普茶。
• 红茶菌中含有丰富的益生菌，“好”细菌，可以帮助恢复平衡你的肠子有许多健康益处。
• 有研究表明红茶菌能帮助减少对细胞的氧化应激，癌症的病因不明。
• 红茶菌能帮助改善免疫系统。
• 康普茶有助于减少念珠菌酵母

当它的发酵，红茶菌还生产乙酸，这也是在醋找到。该在红茶菌乙酸必须杀死许多有害和传染性细菌的能力包括葡萄球菌，大肠杆菌，沙门氏菌，和幽门螺杆菌（引起溃疡的细菌。）

一个2018研究发现红茶菌能显著降低血糖和糖化血红蛋白水平，增加胰岛素的产生。它还延迟（“坏”胆固醇）和甘油三酯，并显著升高HDL（“好”胆固醇）水平的LDL吸收。红茶菌似乎也同时保护肝，肾功能。

较早的2012研究比较了普通红茶和红茶康普茶。结果表明，康普茶在降低血糖方面比普通茶更好。

被称为多酚红茶菌成分可能有助于预防胰腺损伤或β细胞的死亡。甚至有证据表明，多酚可以帮助β细胞再生。因此，专家们将进行对使用红茶菌的预防和治疗糖尿病的研究。

喝绿茶红茶菌对糖尿病人甚至更多的好处。

一项研究比较了绿茶和红茶kombuchas对糖尿病患者血糖和总胆固醇水平的影响。与红茶康普茶相比，绿茶康普茶可显著降低血糖、胆固醇和甘油三酯水平。绿茶康普茶还增加了高密度脂蛋白胆固醇。

研究还表明绿茶本身就能降低血糖，提高胰岛素敏感性。

如果您想尝试红茶菌，你会发现你的超市和最喜爱的健康食品商店众多品牌红茶菌提供。其中一个最知名的品牌是GT的生机。我GT的“原始”红茶菌的粉丝。这很美味！我也很喜欢的红茶菌饮料GT的“协同”路线，特别是宇宙蔓越莓。他们有很多其他口味，包括西瓜，柠檬，芒果，番石榴，姜，草莓，樱桃。另一种流行的品牌红茶菌是广泛使用的ISKevita。

如果你成为一个红茶菌球迷，你可能想了解如何在家酿造自己。亚马逊销售一种广受欢迎的康普茶酿造工具有你需要的一切-甚至scoby -使你自己的康普茶在家里。如果你打算酿造自己的康普茶，确保你仔细遵循准备指南，避免污染。另外，要小心避免这些常见的红茶菌酿造的错误。

• 有些人是过敏红茶菌成分。
• 为了避免被污染的康普茶，从声誉良好的公司或酿造商购买瓶装康普茶——或者你的斯考比菌种。
• 首页啤酒制造商应通过处理您的SCOBY和准备红茶菌时仔细阅读以下安全指南避免污染。
• 专家建议红茶菌是自酿啤酒玻璃瓶来完成。陶瓷和其它材料有时与红茶菌并释放毒素反应。