糖是你吃的或喝的最糟糕的东西。这对任何人都不好,但对糖尿病患者来说尤其危险。它会升高我们的血糖,增加我们的体重,却没有给我们任何营养。糖也很危险,因为它至少有56个不同的名字。
高果糖玉米糖浆是更糟
蔗糖来自甘蔗或甜菜。高果糖玉米糖浆,由秘密化学酶促方法从玉米秆制成,具有大约果糖的相同比率以葡萄糖作为糖表一样。研究表明单糖的该过度如HFCS罐增加血清甘油三酯水平,这是心血管疾病的危险因素。
是龙舌兰花蜜“为糖尿病患者好?”
有时,龙舌兰花蜜广告会说,这是“为糖尿病患者好。”当医生告诉我,1994年,我有糖尿病,上当我之前,我开始写在我的第一本书是什么让我的血糖水平上去......和向下?龙舌兰花蜜,有时也被称为龙舌兰糖浆,确实有较低的血糖生成指数,因为它几乎全是糖。
有些糖是不甜味剂
典型的天然糖的名称以后缀-ose。除了果糖和蔗糖,最常见的一种是葡萄糖(右旋糖)。虽然我们身体处理葡萄糖果糖比蔗糖或更少的麻烦,我们吃的任何葡萄糖是非常快的作用,我们的扣球血糖。这就是为什么有些人使用葡萄糖标签当他们去低。其他常见的天然糖,乳糖,来自牛奶。但是,蔗糖和果糖作为甜味剂添加唯一的糖。
如果天然糖是如此糟糕,可以人工的人不是更好吗?
美国FDA已批准6种人工甜味剂。主要的有蔗糖(Splenda的),糖精(甜“n低,等等),和阿斯巴甜(阿斯巴甜,平等,糖双床)。其它的是乙酰磺胺酸钾,纽甜,以及advantame,每个由化学是多次更甜比糖。他们通常从膨胀剂一些卡路里。FDA表示,他们是安全的,但它们存在很大的争议。
糖醇可以很好的替代甜味剂
天然甜味剂无卡路里
最好的甜味剂是天然的,没有任何热量。因此其不具有任何的碳水化合物和他们的血糖指数是零。这可能听起来好得是真实的,但它是真实的。甜叶菊,从甜叶菊植物(甜菊)的叶中提取,很容易从许多来源,并且可以在粉末状的或液体形式的,没有任何膨胀剂被发现。您也可以购买有机甜菊。
替代甜菊糖
有些人不喜欢甜叶菊的味道。对他们来说,最好的甜味剂可能是和尚果或罗汉果,这是一种提取自罗汉果水果。但它大大超过甜叶菊更昂贵,一般只作为和尚生水果,使用麦芽糖糊精作为填充剂。我喜欢甜叶菊和和尚的水果,但我用少得多的甜叶菊获得相等的甜度。