10种让血糖飙升的食物

你听说糙米对你有好处吗？虽然它的纤维比白米多，但它有一杯40克以上的碳水化合物很容易分解为葡萄糖，导致血糖升高。如果你正在计算碳水化合物，你应该注意只有1/3杯大米是一个碳水化合物交换量(或15克碳水化合物)，所以至关重要的是要注意你的份量，以避免你的血糖飙升。如果你想进一步减少碳水化合物的摄入量，可以尝试蔬菜，比如花椰菜米饭。

几十年来，果汁一直被宣传为纯天然的健康饮料，和水果一样对你有好处。事实是，一个新鲜的橙子可以为你提供纤维、碳水化合物、维生素和15克碳水化合物。果汁不能提供同样的纤维和营养，一杯水就能提供45克碳水化合物。除非你正在治疗低血糖反应，否则如果你想控制你的血糖，最好坚持食用新鲜和冷冻水果。

包装好的燕麦片和其他热谷类食品可能会添加糖，所以仔细看标签很重要。即使你在炉子上自己煮全麦，如果你不小心控制你的份量，燕麦片也能显著提高你的血糖。燕麦片含有蛋白质，是优质纤维的来源，但一杯燕麦片含有27克碳水化合物（在你添加甜味剂之前），所以你需要明智地计划早餐，以帮助控制碳水化合物的总摄入量。

如果你曾经看到过红薯被列为“对血糖有益”的食物，那么请三思而后行。甘薯提供大量的维生素和一些纤维，但他们是高碳水化合物，就像白薯。如果你想选择有益健康的碳水化合物，一个红薯是不错的选择，但不要让那些未经充分研究的说法欺骗了你。所有的土豆都含有淀粉碳水化合物，30克以上如果你吃的太多，会提高血糖。

随着大多数谷物，葡萄干麸富含糖和加工过的碳水化合物。一杯喝完了40克碳水化合物和18克糖-比糖还多嘎嘣脆船长或者水果鹅卵石!不幸的是，大多数盒装谷类食品，甚至是喀什谷类食品，都是经过高度加工的，它们的血糖峰值远远超过碳水化合物的含量。少数几个优质谷物品牌之一是芭芭拉的海雀谷物，其中有一个非常短的成分列表，和大量的纤维。

如果你认为葡萄干比巧克力片对你的血糖有好处，那就再想想。半盎司葡萄干和巧克力片实际上有1克更多的葡萄干中的碳水化合物。当然，相比之下，葡萄干是一种有益健康的碳水化合物来源，但它们仍然会提高你的血糖。事实上，葡萄干提高血糖的速度如此之快，以至于它们对治疗低血糖!杏干、芒果、蔓越莓等也是如此。

像糙米一样，全麦面包和面食可能提供更多的纤维和维生素，但是它们仍然富含加工过的碳水化合物并使血糖迅速升高有些实际上是用糖蜜染成棕色，以欺骗你认为它们更健康。看看全麦面包上长长的配料清单——清单越长，它对你的帮助就越小。

一大杯牛奶（由乳品业）作为健康饮食的一部分被广告，但是还有其他饮料可以给你钙而不含所有的糖！牛奶含有12克碳水化合物以乳糖(乳脂糖)的形式，仅8盎司。不加糖的牛奶替代品，如杏仁、亚麻和大豆，只需要3克碳水化合物和大量的钙，就能给你牛奶的味道。如果你想减少碳水化合物和降低血糖，就不要喝牛奶。

当然，酸奶可以为你的肠道健康提供益生菌，但如今许多商业酸奶都经过了严重的加工，因此益生菌的益处很容易被抵消。酸奶中含有大量的糖30克糖即使是最健康的品牌。仔细阅读成分和选择你的品牌。实际上，它的含糖量和一碗冰激凌差不多，但脂肪更少。所以你可以把它当作一个稍微健康一点的甜点选择!

所有的水果都含有果糖，但香蕉和葡萄的果糖含量最高。一个小碗天然低血糖的浆果可以在不察觉血糖变化的情况下食用，但是香蕉富含碳水化合物糖尿病患者的血糖比一小碗冰淇淋更麻烦。许多糖尿病患者把葡萄称为“糖弹”，因为即使只有少数葡萄也能迅速提高血糖。