用这8条食物规则对抗银屑病炎症

没有人喜欢一吨的严格告诫饮食。这就是为什么斯图尔特·卡普兰，医学博士，在南拿骚社区医院在惠普，纽约风湿病学系主任，建议一个经典的均衡饮食含有丰富的水果，蔬菜，瘦肉蛋白质，如鱼。这是在与流行的地中海饮食，它的研究表明，具有抗发炎的特性可能与银屑病发病的慢性炎症有助于保持一致，伍尔夫博士说。一般的指导原则：吃的多是蔬菜，水果，坚果，种子，豆类，全谷类，鱼和健康的脂肪;限制红肉和奶制品;并避免添加糖和高度加工食品。

疼痛是否经常有你的瓶布洛芬达到？特级初榨橄榄油（EVOO）的剂量可提供类似的结果。研究综述发表在目前医药设计发现的初榨橄榄油（常在杂货店贴上“特级初榨”的标签）含有一种叫oleocanthal的化合物，它可以防止体内产生与布洛芬类似的促炎症酶。初榨或特级初榨橄榄油不仅味道更好，而且由于生产标准更高，其化学成分也比普通橄榄油少。

只要你不过敏，坚果几乎是完美的零食，因为你可以得到方便，美味，高抗氧化剂，健康脂肪和纤维，让你感觉饱几个小时。更好的是，一项发表在美国临床营养学杂志发现经常食用坚果（每周五个或更多份）与较少的炎症有关（尽管科学家并不确定到底哪些坚果成分，或者如果他们全部的组合，负责）。伍尔夫博士建议吃坚果，这样极少数的如核桃，花生，杏仁，开心果或者，作为零食或洒他们在燕麦片或沙拉，每周至少三次。

所有健康的脂肪都有其优点，但研究表明，作为一个炎症战士，欧米茄-3多不饱和脂肪酸（PUFA）是至高无上的。这些是本质的脂肪，意味着身体不能从零开始制造，但必须从食物中获取。最好的来源包括亚麻籽、核桃、亚麻籽和冷水肥鱼如鲑鱼，鲭鱼，金枪鱼，鲱鱼，沙丁鱼和（地中海饮食的全部支柱，BTW）。伍尔夫博士的建议：目标以每周食用鱼（一个服务=三个盎司，大约是肥皂的新鲜栏的大小）的三份定期获得抗炎的好处。

这是一个普遍的健康饮食建议，但卡普兰博士和伍尔夫博士都认为，如果你患有银屑病，限制大量加工食品（比如培根、热狗、包装饼干、薯条和糖果等加工肉类）尤其重要。这些食物不仅常常缺乏营养，而且学习把吃太多加工食品与体内促炎分子和抗炎分子的产生增加联系在一起。不是你想从下午的小吃中得到的反应。

跟麦麸说再见？不是那么快。卡普兰博士说，现在不含麸质是很流行的，所以银屑病患者经常会问这对他们是否明智。他说：“我的许多病人说，当他们不吃麸质的时候，他们感觉好多了，但是没有很多科学数据来支持这一点。”。例外？如果你对麸质敏感的标志物检测呈阳性或者被诊断出患有乳糜泻。然后，无麸质饮食可以降低胃肠道症状，如腹痛、腹泻和牛皮癣的严重程度，伍尔夫博士解释说。（下一张幻灯片中有更多关于腹腔的内容…）

如果你从来没有被用于对麸质过敏或腹部疾病的标志物检测，它的价值与您的医生讨论。研究表明人与银屑病发病较多，容易患上其他自身免疫性疾病，包括腹腔疾病。如果试验阳性，无麸质饮食可改善牛皮癣的严重程度，伍尔夫博士说。她说，“但展望无麸质尚未患者PSA或银屑病谁试验阴性面筋灵敏度和腹腔，证明有益”。

营养补充剂在银屑病和PsA患者中越来越受欢迎，Woolf博士说，但是没有足够的证据可以帮助她推荐它们。患者经常询问鱼油中的维生素D、维生素B12、硒和omega-3脂肪酸。这就是为什么皮肤病学杂志的美国科学院研究了这些治疗银屑病的方法。鱼油显示出最大的好处，但最终的结论是，需要对所有人进行更详细的研究。在服用任何新的补充剂之前，一定要和你的医生谈谈。