治疗溃疡性结肠炎的最佳甜点

在我们讨论你可以享用的甜食之前，我们先指出哪些可以忽略:假糖。“糖替代品是个问题，”Sonpal博士解释道。“你无法消化它们，所以它们会在你的肠道中发酵，产生气体，导致抽筋、腹胀和不适。(好像这已经不是问题了，areweright?)担心卡路里吗?记住，少即是多。他补充说:“减少你吃的真糖的量，避免假糖比避免真糖要好。”

“我并不是说要禁止吃某些食物，但如果你患有溃疡性结肠炎，你应该限制吃某些食物，因为它们会加重症状，”波士顿消化健康方面的营养学家Kate Scarlata r.d.说。其中包括:糖块，乳化剂(特别是卵磷脂和单甘油酯和双甘油酯)制成的冰淇淋，商业制作的糕点和蛋糕，以及用玉米油和葵花籽油制成的甜点，“这些东西往往不太健康，可能会增加UC flare的风险，”她说。

在大流行期间，随着越来越多的人涌向厨房，香蕉面包再度流行起来。你可以把烤箱温度设置在350华氏度，因为容易消化的香蕉对那些肠道敏感的人来说是天然的胃舒缓剂。“香蕉面包对UC患者很有好处，”Sonpal医生说。如果你自己烤一个面包，加入一些富含纤维的核桃(但只有在你的UC正在缓解的情况下)可以给你的肚子带来双重好处。

奶昔是晚餐后或白天的绝佳甜点，而且很容易调制。“我最喜欢的是不含乳糖的希腊酸奶、野生蓝莓和菠萝的组合，”斯卡拉塔说。最后加入一点不加糖的椰奶，搅拌均匀。“有些UC患者无法忍受乳糖，所以像杏仁、椰子和燕麦这样的牛奶是很好的替代品，同时还能增加甜味，”Sonpal博士补充道。

用适当的调羹，这种早餐可以兼作甜点。“我告诉人们不要忘记干净、天然、不加糖的酸奶的味道有多好，”Sonpal博士说。从希腊酸奶开始，在上面放一些甜甜的水果，比如蜜瓜，蓝莓。他说，为了增加甜味，可以加一点生蜂蜜，这是一种对胃有益的甜味剂。斯卡拉塔建议，撒上格兰诺拉麦片来补充对内脏有益的纤维。

甜点不一定非得是甜甜的，加了甜味的混合物也可以成为uc友好的甜点。Sonpal医生最喜欢的饭后放纵:加蜂蜜、肉桂、盐、胡椒和少许糖的烤鹰嘴豆。他说:“它尝起来就像更健康的驼鹿蒙克，对UC患者很好，因为鹰嘴豆含有可溶性纤维。”直接从碗里拿出来当手食吃，或者撒在香草酸奶上。

你会问，那是什么?斯卡拉塔说:“我最喜欢的一种对内脏有益的甜点是能量点心，它是由生燕麦、坚果酱、枫糖浆或蜂蜜制成的。”这些小糖果，配以高纤维和高蛋白的成分，是UC患者的理想选择，他们在一天中吃很多次小餐，可以更好地控制症状。其他对内脏友好的(和值得渴望的!)咬的选择:不能烤布朗尼咬或花生酱饼干面团咬。

任何一个Reese 's花生酱杯的粉丝都会因为这个美味证明而高兴，因为你可以拥有你的(杯子)蛋糕并吃掉它。“我喜欢这个食谱花生酱松饼配黑巧克力片对于UC的症状，因为它包含了燕麦粉，这是一种富含纤维的全谷物，通过喂养益生菌对肠道健康有益，它还有无乳糖牛奶和添加镁的启动，”Scarlata说。半甜的巧克力片不会增加任何营养，但我们不会说!

斯卡拉塔的食谱符合低脂肪饮食指南。这UC-friendly版本用荞麦粉、现磨的胡萝卜、切碎的椰子和切碎的山核桃(上面撒上奶油芝士糖霜!)制作而成。斯卡拉塔建议:“每份奶酪中含有的乳糖含量足够低，但如果你特别敏感，可以用不含乳糖的奶油奶酪来制作糖霜。”

事实证明，奇亚籽的好处不仅仅是让随机的陶土动物长出皮毛。奇亚籽富含omega-3脂肪酸、纤维和蛋白质，通过舒缓与uc相关的炎症，起到了双重作用。“奇亚籽是一种对内脏有益的纤维来源，每汤匙大约能产生5克纤维，”Scarlata说。它们还含有抗炎的欧米伽-3脂肪和镁。“试试她枫版本这道经典甜品将椰奶、印度茶籽、香草和枫糖浆搅拌在一起，让你的牙齿感到香甜可口。