吃什么可以打败溃疡性结肠炎

这可能是你最好的方法，因为UC的真正原因还不清楚。“相信的组合因素可能发生沉淀,包括基因、环境因素如饮食、压力,和吸烟,免疫系统功能障碍,肠道微生物群和失衡,“瑞安·沃伦说,R.D.N.临床营养学家吉尔·罗伯茨炎症性肠病在威尔康奈尔医学中心和纽约。“饮食在控制症状和保持足够的营养方面起着重要的作用。”Here’s what to eat to stay one step ahead of this painful disease.

对于UC，你的饮食可能会有所不同，这取决于你的症状是缓解还是复发。在缓解期，地中海饮食是理想的，因为它注重低脂肪，抗炎食物。“坚持地中海式饮食的人不太可能突发心脏病，”明尼苏达州罗切斯特市梅奥诊所(Mayo Clinic)的临床营养师、注册营养师玛丽·沃尔茨(Mary Wirtz)说。其中一个原因是:“这种饮食避免高糖和高脂肪的食物，我们知道这些食物会导致炎症。”Choose fish like salmon and tuna, rich in omega-3 fatty acids, as well as olive oil, whole grains, and fresh fruits and vegetables.

地中海饮食是超级健康，但是耀斑期间，低发酵寡糖，双糖，单糖，多元醇（只说FODMAP！）饮食是你的朋友。低FODMAP计划减少短链碳水化合物（如小麦和豆类）和糖醇（作为甜味剂），对UC患者该咒语麻烦。“这种饮食限制，这些限制吸收不良和肠道微生物高度发酵的碳水化合物，”沃伦说。（获取下一些例子！）

食物，避免包括普通牛奶，小麦为主的谷类与高果糖玉米糖浆制成任何东西。“它可以是处理气，腹胀或腹泻一个有用的方法。”在澳大利亚莫纳什大学的一项研究显示，UC患者的50％以下的低FODMAP饮食三个月改善他们的症状。低FODMAP食品包括奇异果，熟菠菜，胡萝卜和花生酱。

咖啡因是一种兴奋剂：它加速了你的内部系统。这是远当你处理与UC稀便理想。“如果你不得不去洗手间，每天8〜12次，你不想咖啡因，它会在你的肠子，” Wirtz表示。事实上，营养学杂志研究发现38%的UC患者认为咖啡会加重他们的症状。为了避免在燃烧过程中脱水，可以用甘菊茶、白开水或低糖运动饮料来补充水分。当你的尿液呈淡黄色时，你就知道你喝的够多了。

姜黄素，一种在香料姜黄中发现的化合物，由于其抗炎特性，可能对治疗溃疡性结肠炎有益美国医学科学杂志。研究表明，这种化合物作为补充物与UC药物一起服用是最有效的，但在今晚的烹饪中添加一些活力几乎没有什么坏处。“我的许多病人服用姜黄素补充剂来帮助减少炎症，”沃伦说。只是要注意:“对有些人来说，它会导致排便增加，所以不是每个人都适用!”

生活UC手段处理胃痛，气和腹泻。乳糖不耐症，当你的身体无法分解糖牛奶中被称为乳糖，意味着同样的。把它们放在一起，你已经有了一大堆惨旅行在你未来的浴室。虽然研究对奶牛是否直接有助于耀斑混合，许多UC患者也乳糖不耐症，使奶制品和溃疡性充其量结肠炎脆弱的配对。要查看是否奶制品可能使您的症状恶化，尽量用杏仁或者燕麦奶一流的早餐为片状一两个星期，而不是看看，如果你觉得好一点。

嘿，如果你在找借口再也不吃西兰花了，这里有一个合理的理由:UC患者可能更难消化蔬菜(以及花椰菜)，因为它含有高纤维和高水平的硫化合物。更好的选择包括胡萝卜、青豆、南瓜和白菜。如果你一定要吃十字花科的食物，可以尝试蒸或煮西兰花。

有很多关于纤维的好东西，包括IBD患者的保护效果。“它滋生有益肠道细菌，这有助于保持健康的肠道衬里，”沃伦说。但火炬中，避开高纤维食物，其可加剧的已经-irritated结肠。您更好的选择：“选择非常低纤维蔬菜，如生菜，去白米饭，而不是棕色的，” Wirtz表示。鳄梨，香蕉，瓜类也是粗粮低。为了增加易于消化的蔬菜，果皮和第一烹调他们，然后他们融入到汤或果汁。

这是一个双城记:在耀斑期间，你不想要坚果。纤维很难消化，小块的纤维会刺激你的肠道。但是作为一种预防措施，核桃仁——尤其是核桃仁——已经得到了批准。根据《华尔街日报》的一项研究营养物质，实验鼠谁​​吃14％核桃的饮食，持续两周UC耀斑有炎症损伤小，并能修复其结肠比那些没有坚果更快了。在人类中，这相当于每天20至25核桃。他们加入麦片，沙拉，或蒙克对他们的整体。

除了你吃的东西，你吃的方式也会对你的舒适度产生很大的影响。你一次摄入的食物越少，你的肠道需要做的工作就越少——这是好事。Wirtz说:“一般来说，在太阳耀斑期间，人们能更好地忍受更少、更频繁的饮食。”不要一天吃三顿，而是把每顿饭分成两半:在正常的用餐时间吃前半顿，然后在大约90分钟后再吃后半顿，这样你就可以在一天中均匀地吃六顿小餐。

没有什么比一个厚，多汁的汉堡包更好。除非你有溃疡性结肠炎，然后其它任何东西最好。That’s because fatty red meat doesn't just exacerbate the condition, it's an actual trigger, according to researchers at the University of Newcastle in the UK, who found that among 191 study participants, those who ate the most red meat were five times as likely to have a flare as those who ate less. Researchers believe the sulfates in red meat may be partially to blame. Stick with the new vegan burgers instead—we promise, they're nearly as good.