我们听说高蛋白膳食似乎更快,填补了人。但为什么?Healthcentral打破了科学背后的蛋白质及其减肥和饱腹感的好处。
感十足,但是为什么呢?
科学家们早就知道,高膳食蛋白质似乎让人感到饱得更快,但到现在为止,他们从来没有能够准确地牵制原因。研究发表在杂志细胞似乎已经破译了密码。但首先,它可能有助于了解你的身体如何告诉你它的全部。
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你吃的食物经过调制μ-阿片样物质受体(MORS)对神经门静脉壁上发现 - 主要血管,从肠道排出血液。食品调制就是对你的身体你的大脑传达了你刚才吃的东西的过程。食物是如何调制将决定一个特定的食物如何完全让你感觉。
你如何“感觉充满”
当刺激,这些MORS门静脉增强食物的摄入,告诉大脑多吃。当MORS被阻止或抑制,大脑被触发以限制食物消耗;导致大餐后“饱感”。
它在蛋白质
在发现的科学家细胞研究是消化蛋白质的产物 - 肽 - 实际上可以阻止MORS,其中,因为我们注意到,路边的胃口。具体地,这些蛋白产生的肽将信号发送到被发送回肠大脑。然后,肠道受到刺激释放葡萄糖,从而抑制进食欲望。现在正在研究治疗人类肥胖的人与暴食症与铁道部系统的拦截。
成熟的小鼠
为了弄清究竟是什么原因导致蛋白引起的“全感”,使用了经过基因改造以缺失的小鼠MORS科学家。当这些小鼠喂高蛋白的食物,肽没有刺激葡萄糖在小鼠会发生与MORS说的正常释放,也没有遗传改造小鼠表现出充满迹象。这指了指MOR响应,在确定身体键的满足,或“全”,的感觉。
你可以做什么
MORS也存在于神经元衬门静脉壁人类,所以高蛋白的食物会让你觉得很饱。要充分利用自己的身体的食品调制响应于蛋白质,使蛋白质每餐的一部分。
高蛋白的食物
优质蛋白质的最佳来源,包括每餐和零食的动物蛋白来源,如肉类,家禽,海鲜,鸡蛋和奶制品如牛奶,奶酪和酸奶。与蛋白质包装,这些食物会帮助你感觉不再那么丰满,你是不是饭后饥饿的很快。
植物性蛋白质的食物
如坚果,种子,豆类和豆制品在植物性食物中发现的蛋白质还可以帮助填补你。添加坚果,种子,豆类或你的沙拉,以增加您的膳食中蛋白质的含量。添加坚果黄油等天然花生或杏仁酱,以你的苹果切片,以提供一个令人满意的小吃。
慢一点
最后,它也有助于享用美食和小吃慢。食品调制需要时间所以你开始吃的那一刻,你的大脑开始某种意义上说,它是完全的时刻之间的自然延迟。慢慢吃,可以帮助你避免暴饮暴食。